Entrée
Tabbouleh
Tabbouleh est une salade libanaise rafraîchissante à base de persil frais, tomates, menthe et boulgour, relevée de citron et d’huile d’olive. Légère et parfumée, elle incarne la fraîcheur méditerranéenne dans chaque bouchée.
Fattouche
Fattouche est une salade libanaise croquante mêlant légumes frais, herbes, et morceaux de pain pita grillé ou frit. Assaisonnée d’un mélange acidulé au sumac, elle offre une explosion de saveurs et de textures.
Patates Épicées
Les Patates Épicées libanaises, ou batata harra, sont des pommes de terre dorées sautées avec de l’ail, de la coriandre et du piment. Croustillantes et relevées, elles sont un incontournable plein de caractère.
Hummus
Le houmous est une purée onctueuse de pois chiches, tahini, citron et ail, emblématique de la cuisine libanaise. Crémeux et savoureux, il se déguste en dip ou en accompagnement.
Salade Grecque
La salade grecque est un mélange frais et coloré de tomates juteuses, concombres croquants, olives noires, oignons rouges et fromage feta. Assaisonnée d’huile d’olive et d’origan, elle incarne la simplicité et le goût authentique de la Méditerranée.
Frites
Classiques et croustillantes, nos frites dorées à la perfection accompagnent à merveille tous vos plats. Simples, savoureuses et toujours irrésistibles.
Falafel
Les falafels sont de savoureuses boulettes végétariennes à base de pois chiches et d’herbes fraîches, frites jusqu’à l’obtention d’un extérieur croustillant. Parfumés et nourrissants, ils sont un pilier de la cuisine Libanaise.
Feuilles de Vigne
Les feuilles de vigne farcies sont un grand classique libanais : tendres feuilles enveloppant un mélange de riz, tomates, oignons et fines herbes. Légèrement citronnées, elles offrent une bouchée à la fois fondante et parfumée.
Salade à la Bettrave
La salade à la betterave est une entrée colorée et rafraîchissante, mêlant betteraves tendres, ail, citron et huile d’olive. Sa douceur naturelle est sublimée par une touche d’acidité délicate.
Plats
Crevettes
Savourez nos délicieuses crevettes grillées, marinées aux épices méditerranéennes et grillées à la perfection. Servies avec un riz, salade fraîche, pommes de terre à l’ail maison et notre célèbre sauce à l’ail. Un plat léger, savoureux et parfaitement équilibré!
Falafel
L’assiette libanaise Falafel offre un délicieux assortiment de falafels croustillants accompagnés de houmous, salade fraîche, cornichons et pain pita. Un plat végétarien complet, savoureux et riche en textures, emblème de la cuisine du Moyen-Orient.
Kafta / Kabab
L’assiette Kafta / Kabab présente de tendres brochettes de viande hachée assaisonnée aux herbes et épices, grillées à la perfection. Servie avec riz, houmous, salade et pain pita, elle incarne la richesse des saveurs libanaises authentiques.
Steak
L’assiette de Steak à la libanaise met à l’honneur une viande tendre marinée aux épices du Moyen-Orient, grillée à la perfection. Servie avec du riz parfumé, patates épicées, une salade fraîche, du houmous et du pain pita, elle offre un équilibre savoureux entre tradition et générosité.
Amir Combo Taouk Shawarma
L’assiette Amir Combo Taouk Shawarma réunit le meilleur des deux mondes : poulet taouk mariné et shawarma de bœuf savoureux, grillés à la perfection. Accompagnée de riz, patates épicées, sauce à l'aile, houmous, salade et pain pita, c’est un festin généreux aux saveurs libanaises authentiques.
Amir Shish Taouk
L’assiette Amir Shish Taouk met à l’honneur des brochettes de poulet marinées aux épices libanaises et grillées avec soin. Servie avec riz, patates épicées, sauce à l'aile, houmous, salade et pain pita, elle offre une explosion de saveurs tendres et parfumées.
Amir Shawarma
L’assiette libanaise Amir Shawarma réunit le meilleur du Liban : fines tranches de viande marinée et rôtie, servies avec houmous, salade, patates épicées, riz parfumé et pain pita. Un plat généreux, riche en saveurs et en traditions. Un voyage culinaire authentique et savoureux.
Brochettes de Poulet
Les Brochettes de Poulet sont préparées avec des morceaux de poulet marinés aux épices libanaises puis grillés à la perfection. Accompagnées de riz, patates épicées, sauce à l'aile, houmous, salade et pain pita, elles offrent un repas tendre, parfumé et plein de soleil.
Brochettes de Boeuf (Shish Kabbab)
Les Brochettes de Bœuf (Shish Kabab) sont composées de tendres morceaux de bœuf grillés à la flamme, marinés aux épices du Moyen-Orient. Servies avec riz, patates épicées, houmous, salade et pain pita, elles offrent une expérience savoureuse et authentique.
Couscous Végé
L'assiete Couscous Végé est un plat réconfortant composé de semoule légère accompagnée de légumes mijotés aux épices douces. Coloré, nourrissant et 100 % végétarien, il célèbre la richesse des saveurs du Maghreb.
Couscous Shawarma ou Taouk
L'assiete Couscous Shawarma ou Taouk marie la douceur de la semoule aux saveurs intenses de la viande grillée — shawarma de bœuf ou poulet taouk mariné. Un plat généreux et parfumé qui allie tradition orientale et réconfort.
Village Pita Shawarma
L'assiette Village Pita Shawarma est un plat savoureux et généreux composé d'un Pita Shawarma accompagné de riz, de patates épicées, de légumes frais, de sauce à l’ail . Un classique libanais à savourer sur le pouce.
Village Pita Shish Taouk
L'assiette Village Pita Shish Taouk est un plat savoureux composé d'un Pitat Taouk accompagné de riz, de patates épicées, de légumes frais et d’une sauce à l'aile onctueuse. Un délice libanais parfait pour un repas rapide et parfumé.
Trios
Shish Taouk
Le trio Shish Taouk est un grand classique libanais : morceaux de poulet marinés aux épices et grillés, enroulés dans un pain pita moelleux avec sauce à l’ail, cornichons et légumes frais. Accompagné d’une salade croquante ou de patates épicées, ainsi que d’une boisson gazeuse rafraîchissante, il offre un mariage savoureux de tendreté, de croquant et de parfums orientaux.
Shawarma
Le trio Shawarma est un classique libanais, composé de fines tranches de viande marinée et rôtie à la broche, généreusement enveloppées dans un pain pita moelleux. Accompagné de sauce à l’ail et/ou houmous, de légumes frais et de cornichons croquants, il se déguste avec une salade fraîche ou des patates épicées, ainsi qu’une boisson gazeuse rafraîchissante.
Végétarienne
Le trio Végétarienne est un sandwich libanais riche en saveurs, composé de falafels dorés croustillants, accompagnés de légumes frais, cornichons croquants et d’une sauce tahini onctueuse. Servi avec une salade fraîche ou des patates épicées, ainsi qu’une boisson gazeuse, il offre une alternative saine, généreuse et 100 % végétale.
Falafel
Le sandwich Falafel est une délicieuse option végétarienne libanaise, composé de boulettes croustillantes de pois chiches enroulées dans un pain pita. Garni de légumes frais, de sauce tahini et de cornichons, il est à la fois léger, savoureux et nourrissant.
Village Pita Shish Taouk
Le trio Village Pita Shish Taouk est un sandwich libanais raffiné, préparé avec un pain artisanal moelleux enveloppant des morceaux de poulet taouk marinés et grillés. Rehaussé de sauce à l’ail, de légumes frais et de cornichons croquants, il s’accompagne d’une salade fraîche ou de patates épicées, ainsi que d’une boisson gazeuse, pour un repas authentique, tendre et savoureux.
Village Pita Shawarma
Le Village Pita Shish Taouk est un sandwich libanais raffiné, préparé avec du pain artisanal moelleux enveloppant des morceaux de poulet taouk marinés et grillés. Rehaussé de sauce à l’ail, de légumes frais et de cornichons, il allie authenticité, tendreté et goût maison.
Pitas
Shish Taouk
Le sandwich Shish Taouk est un grand classique libanais : morceaux de poulet marinés aux épices et grillés, enroulés dans un pain pita avec ail, cornichons et légumes frais. Un mariage savoureux de tendreté, de croquant et de parfums orientaux.
Shawarma
Le sandwich Shawarma est un incontournable libanais, garni de fines tranches de viande marinée et rôtie à la broche. Enveloppé dans un pain pita avec sauce à l’ail et/ou humus, légumes et cornichons, il offre une explosion de saveurs authentiques à chaque bouchée.
Falafel
Le trio Falafel est une savoureuse option végétarienne libanaise, réunissant trois boulettes croustillantes de pois chiches délicatement enroulées dans un pain pita moelleux. Accompagné de légumes frais, de sauce tahini onctueuse et de cornichons croquants, ce sandwich léger et généreux se complète parfaitement d’une salade fraîche (ou de patates épicées) et d’une boisson gazeuse rafraîchissante.
Végétarienne
Le Pita Végétarienne est un sandwich libanais rempli de saveurs, composé de falafels dorés, légumes frais, cornichons et sauce tahini. Enveloppé dans un pain pita moelleux, il offre une alternative saine, généreuse et 100 % végétale.
Brochettes de Poulet
Le Pita Brochette de Poulet à la libanaise est un sandwich savoureux composé de morceaux de poulet grillés à la flamme, marinés aux épices orientales. Enveloppé dans un pain pita moelleux avec sauce à l’ail, légumes frais et cornichons, il offre un parfait équilibre entre tendreté, fraîcheur et authenticité libanaise.
Village Pita Shish Taouk
Le Village Pita Shish Taouk est un sandwich libanais raffiné, préparé avec du pain artisanal moelleux enveloppant des morceaux de poulet taouk marinés et grillés. Rehaussé de sauce à l’ail, de légumes frais et de cornichons, il allie authenticité, tendreté et goût maison.
Village Pita Shawarma
Le Village Pita Shawarma marie des tranches de viande shawarma savoureusement marinées et rôties à la broche, enroulées dans un pain artisanal libanais. Agrémenté de sauce à l’ail, de légumes croquants et de cornichons, ce sandwich offre une explosion de saveurs authentiques et réconfortantes.
Desserts
Baklawa
Le Baklawa est une douceur libanaise incontournable, composée de fines feuilles de pâte phyllo croustillantes, généreusement garnies de noix et d’amandes parfumées, le tout délicatement imbibé de miel ou de sirop de sucre. Un dessert riche en saveurs, à la fois fondant, croquant et délicieusement sucré.